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食品生物化学实验(高等学校专业教材)
¥27.4(7.2折)定价:¥38.0本教材的面向对象为工学类食品专业的学生，根据教改要求，要以社会需求为目标，以就业为导向，提高学生的社会竞争力。全书包括三部分内容。第一部分介绍食品生化实验原理和实验技术，如目前生化研究中常用的分析分离技术，包括层析分离技术、电泳技术、生物活性物 质纯度分析方法及活性检测技术等。第二部分介绍食品生物化学基础实验，选编40个实验，涵盖了糖类、脂类、酶类、蛋白质等营养成分及天然活性物质的分离制备、分析检测及功能特性研究等方法与技术。第三部分
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偏旁有话说(全6卷)
¥97.0(4.9折)定价:¥198.0《偏旁有话说》（全6卷）以偏旁自叙和拟人化随笔的手法，将227个常用偏旁的发展渊源、丰富意蕴和造字、组词、成句等功用娓娓道来，相当于一部“偏旁自传”。 《偏旁有话说》共分6卷，分为 人体卷、动作卷、器物卷、自然卷、动物卷、万象卷， 卷卷精彩。 每一个偏旁由“我的祖先”“ 我的故事”“ 我来造字”三部分组成。 通篇文字难易结合，易中有难，通过妙趣横生的奇特想象、思维方式的巧妙跨越和衔接，引导小读者“跳起来摘桃子”，向小读者奉上一顿
